岩路(2018)

武夷山岩茶其制作与绿茶、白茶等茶的制作工序不同，武夷山岩茶现今仍在使用碳焙茶叶的传统方式来制茶。现今，机器制茶越来越多，传统工艺越来越少，武夷岩茶中碳焙这一技术具有机器无法取代的地位。张老师，胡老师同为制茶人，他们待茶的方式虽然不同，所向往的也截然不同，但是他们都在坚持用碳焙岩茶的传统工艺将好茶传播，将手艺人的匠人精神传递给下一代。